Ålderdom har ingen tid

6 dagar kvar tills jag fyller 22 år. Sen när började tiden gå såhär fort? 

Tiden bara går och går, skulle jag pausa den så skulle det vara alldeles just nu. 

Sitter i vår ännu ej utbytta säng, nyligen sett det allra allra sista avsnittet av serien "sex and the city" och vet nu att Carrie får sin John, min älskades armar om mig, känner den svala vinden från fönstret som står på glänt och vi hör alla nattljud från olika djur och insekter utanför.
Detta är nog den mest fridfulla stund jag har haft på länge. Något jag inte kan få nog av är den värme och kärlek jag känner från den jag älskar mest i hela världen. Han är bara för bra för att vara sann, till och med så att han har gått med på att gå buggkurs med mig med start på måndag. Är så förväntansfull! 

Är väldigt stolt över mig själv just nu faktiskt. Har varit ute och gått nästan varje dag och hållt mig till naturlig och bra kost som håller blodsockret på bra nivåer de senaste dagarna, vilket har resulterat i -2.4 kg på 3 dagar. 

Har bevisligen skoskav just nu på grund av mina nya träningsskor. De är underbara! Köpte dem i måndags så håller på att gå in dem så lite skoskav hör till. Ska även simma en del nu framöver och det ser jag verkligen fram emot att börja med igen. 

Trevlig helg! 

Godkänd!

Släng er i väggen! Men jag är godkänd för en gastric bypass-operation :D Kommer ske i höst innan jul och jag är så förbannat glad!! Woohoow! Har börjat få in rutinen på att äta mkt saktare och verkligen tugga maten ordentligt och dessutom försöker jag låta bli att dricka till maten nu :) Kommer självklart bli annolunda sen efter op jämfört med nu men det är ju iaf en förberedelse. Ska gå ner minst 6 kg innan jag ligger på operationsbordet men de kommer nog inte vara några problem :) Det är ju en liten siffra jämfört med vad som kommer bli minus i vikt i slutänden. Har ju bantat konstant under 11 års tid så kan väl se mig själv som erfaren på det området. Ska dessutom käka allévos pulverdiet-soppor (de var det märket med mest glutenfria soppor/shakes) 3 veckor före op så levern minskas.
Hoppas ni andra haft en bra sommar :) Själv jobbar jag och står i som bara den, kör sopbil till sista augusti sen blir det att söka nytt jobb då jag bara varit vikarie sedan april förra året och chefen hade inget mer jobb t mig just nu :/ Men men.. Kan bli spännande att få lära sig något nytt! :D

Kramar Evelina

Allt känns såå bra!

I torsdags gick det kanon hos kirurgen. Han tyckte att jag var en av de mest pålästa som han träffat om gbp och frågade ut mig om det mesta som berör området.
Dessutom blev jag GODKÄND av kirurgen :D Wiiiiiiie!! Bara å bli godkänd av dietisten och sjukgymnasten sedan blir det operation i höst. Känns sååå skönt! Och eftersom jag var så påläst och motiverad så trodde kirurgen att det inte skulle vara några problem för mig att bli godkänd av de andra i teamet också.

Fredagen var vi på fotbollsmatch och hejade på min lillebrors lag, som tyvärr förlorade med 2-0 men de gjorde ett riktigt bra jobb ändå om man jämför med förra säsongen. Var ju bara första seriematchen så det är ju några gånger kvar i serien hehe blev riktigt sugen på att börja spela fotboll igen! Gjorde ju det under 8 års tid under min uppväxt :) Var både målvakt, mittfält och back.

Igår blev det en sväng till Västervik för att införskaffa en ny diskmaskin, är sååå nöjd!
http://www.asko.se/kok/diskmaskiner/d5434/ Denna blev det, den vita.
Sedan kom några kompisar som vi grillade med och sedan spelade vi "med andra ord". Alla blev sugna på att åka in till Vimmerby för att gå på krogen, dock vad jag riiiiiiktigt trött men följde med ändå, sov på vägen in i bilen hahaha sen blev jag lite piggare så vi var där till 1tiden sen åkte vi hem och somnade! Har även varit valpvakt åt min kusins lilla vakteltik :D Hon är sååååå söt!
Idag blir det att se på min lillebror som ska spelqa fotbollsmatch igen haha kommer bli nya supporten som åker runt o kollar på varje match! ;D Nejmen nu idag och i fredags hade de matcher i närheten av där jag bor så de blir väl här omkring som man ser på dem :) 
Ser fram emot bigbrother-live ikväll!! Hoppas verkligen INTE att HannaJ åker :( Får hålla tummarna för att äckel-Tenny som fiser och är allmänt äcklig HELA tiden åker ut!
Imorgon blir det jobb sedan fest hos grannen.
Ha en trevlig valborg!

Då var det dax!

Imorgon gäller det! Ska då till kirurgen för bedömning, sedan framöver blir det dietist och sjukgymnast jag ska träffa innan jag får veta om jag blir godkänd eller nekad för en Gastric Bypass. Hoppas verkligen att jag blir godkänd! Var på vårdcentralen förra veckan för att gå igenom min matdagbok och då sa läkaren där att det vore konstigt om jag blev nekad och att han trodde att jag absolut skulle bli godkänd :) Wiiiie! Hjärtat hoppade nästan ett glädjeskutt då!
Denna veckan har jag jobbat som fan hittills. Tömmer oftast mest containrar med den sopbilen som jag kör men nu denna vecka har vi även kört sortering t ex kartong, plast, glas etc från olika soprum, storkök osv här i stan. Så har blivit EN HEL DEL ut och i hoppande ur lastbilen.. är helt slut! haha testa själva o hoppa i o ur en lastbil var 100 meter typ med 60 kilosryggsäck! Det är rätt jobbigt för knäna men får verkligen hoppas att jag kan få hjälp med detta nu.
T o m när jag va liten fick mamma ge sig ut o gå med mig varje dag i samhället med min lillebror i vagnen o ja gåendes o höll mamma i handen för ja va överviktig redan då. Men inget hjälpte :/ Åt inte ens godis mer än kanske någon gång i månaden högst. Så de är inte lätt detta hörrni!
Hoppas ni har det bra för de har jag trots regnet, börjar dock bli väääldigt nervös inför morgondagen. Ska ta o läsa på lite mer (om de finns ngt jag inte redan vet ??) om gbp :)
Hade fint!

 Såhär kul ser det ut när vi tömmer containrar för er som började fundera "hur tömmer man en container med en sopbil?!?!" Riktigt spännande va! haha (för övrigt är de min kollega på bilden! moha)

Höstkänslor

Idag känns det som en riktig höstdag. Vinden ilar och regnet piskar mot rutorna, katten ligger brevid mig i soffan och spinner för fullt medans jag kliar henne bakom örat. Har dessutom kokat vatten o gjort blåbärste, smakar blåbärspaj med vaniljsås om man häller i en skvätt grädde och en knivsudd vaniljpulver. Såhär ska det vara vissa dagar. Köpte en bok häromdagen, "skamfläck" - efterföljare till "14 år till salu" som jag blev såld på. Det får bli några sidor i den tills karln kommer hem om en timme, sedan till Västervik för att besikta bilen.


Lovade ju att lägga in lite bilder på ett halvfärdigt sovrum, sängen är inne iaf.. Men listerna ovanför garderoben ligger på tork efter att vi målat dem.. tadaaa... vita! ^^
Elen har vi inte satt dit helt ännu och ingen taklampa är på plats, enda möblerna som är inne är sängen och sängbordet så det är lite mer som ska in men huvudsaken är att vi slipper sova i vardagsrummet numera!

Tidigare var det randiga tapeter i 5 olika nyanser av grönt med 3-4 olika mönster I det randiga.. HEMSKT!

                                                 Garderoberna var tidigare mörkt bajsbruna..

Vi är riktigt nöjda! Kommer bli sjukt bra när allt är på plats! :) Ha en trevlig helg!
Kramar

Janssons Frestelse - med rättika!

Idag ska vi äta "påsk-mat" haha förra lördagen var jag alldeles för bakfull för att göra det! ;) Och på söndagen åt vi ju kalkon hos mina föräldrar! Så idag har jag gjort köttbullar, jansson på rättika, kokt ägg, fixat citronmajonäs, rödbetssallad och sill :) Tyvärr äter inte gubben sill eller janssons.. Men han äter ju iaf det andra! Ska bli sjuuukt gott iallafall!
Denna jansson är kanon för de som går på LCHF, eftersom rättika smakar.. ingenting typ ? Och då blir det precis som potatis! :D Går ju SJÄLVKLART att göra vanlig potatisgratäng fast byta ut potatisen till rättika också, smakar himmelskt för den som inte ätit potatisgratäng på vääldigt länge men som älskar det!

Jag gjorde en .. rätt liten jansson just nu så till den behövde jag :
ca 600 gram rättika
1 mellanstor gul lök
4-6 bitar ansjovis (gillar inte föör mkt ansjovissmak så jag använder väldigt lite)
2.5-3 dl grädde (smaksak hur mkt man vill ha)
pofiber
mkt smör
salt o peppar (om man vill)

Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och skär avlånga smala bitar av rättikan(eller hur du nu brukar göra med potatisen, jag gör såhär)
Skär löken på det sätt du vill ha den, jag delade den bara 2 gånger på hälften o skar i skivor
Släng i hälften av rättikan i en ungssäker form sedan i med löken och klipp ansjovis över.
Lägg på resten av rättikan ovanpå.
OM du vill kan du även hälla över lite av ansjovis-spadet för sältan och smakens skull, riktigt gott!
Häll över grädden och toppa alltsammans med pofiber och smör utklickat.
Salta och peppra OM DU VILL.
Ställ in i ugnen i ca 40 min.
Ser ut som vilken jansson som helst så tog ingen bild! ;D
Men riktigt god var den!

15 dagar kvar!!

Wiiie idag är det 15 dagar kvar tills jag ska till överläkaren på kirurgmottagningen i Västervik för bedömning om jag får göra en GBP eller inte. Har ett sådant lyckorus!! Dessutom ska jag till min VC för att gå igenom min matdagbok den 17 april så nu kommer nog dagarna gå minsann.
Testade dessutom Lätt-kvarg idag, luktade först på den och insåg att detta kommer jag INTE få ner.. Men har hört att folk brukar ha Fun-light saft i och att det smakar himmelsk då. Så sagt och gjort. Men jag säger bara det, ur MITT perspektiv smakade det då rakt INTE himmelskt.. SKIT smakade det! ALDRIG MER!!! EUUUUW!!! så fick bli en banan o ett äpple t frukost... Har ingen som helst aptit känns det som... :/ Ska dock snart åka och handla lite, ska göra varma mackor ikväll med svampstuvning på! Det ska iof bli gott.. hehe

Förra helgen rullade på, hade lite partaj här hemma i fredags, blev bakfull t söndagen.. Men blåste grönt iaf på lördagsförrmiddagen så va chaufför på kvällen vid 9, då kände jag mig fullt frisk förutom illamåendet haha det gick över på dagen på söndagen! TUR va det för vi va hos mina föräldrar och åt kalkon, såååå gott det var!

Denna helg ser jag fram emot! Ska åka på min lilla söta kusins dop på lördagen i STHLM över dagen :)
Ska bli skoj o komma iväg men ändå inte behöva dra med sig en resväska utan bara finkläderna som man kan byta om till innan dopet. Men mest av allt ser vi ju SJÄLVKLART fram emot att få träffa min kusin, moster o hennes karl!

Jobbade både igår och i måndags, i måndags va jag till Blekinge med ArlaMinior-grejer till en bondgård utanför Karlshamn o igår körde jag lite pall. Idag är det lugna puckar iallafall än sålänge, får se vad som händer resten av "arbetsveckan".
Nu ska jag åka o handla ägg, va dåligt med de och det är ju katastrof om de tar slut! ;) haha byebye!

(uppdaterar senare idag eller i veckan med bilder på sovrummet!!!!)

Spikat!

Vår lördagskväll blev så rolig så vi åkte och slängde skräp vid närmsta återvinningsstation! haha välbehövligt så det kändes bra o göra någon nytta en lördagskväll! ;D DESSUTOM LA VI KLART GOLVET I SOVRUMMET!!
Idag blev det 85-årskalas för min gammelfarmor (min farmors mor) blev smörgåstårta som va sååå god från http://www.marsofiskaren.se/Hem som va såååå god! Första gången jag åt deras smörgåstårta och det som var på var riktigt gott! Speciellt räkorna!!
Har nu tillbringat lite tid med att sätta upp taklister i sovrummet, inte helt klart men en bit på vägen iallafall. Lite krångligt först i början när man inte vet vilket håll man ska såga hörnen åt där de ska gå ihop när det är vinklat.. Nu blir det snart sängen. Imorgon ska jag laga blomkålsmos och falukorv! Mums fillibabba! 
Har räddat några få av mina favorit-vårtecken från snöovädret som kom igår och idag .. :'(

Lite smått deprimerad över snön men som tur är har det inte lagt sig.

Godnatt!

Tjena!

Ett tag sen nu, har helt enkelt inte haft något att skriva på sistonde!
Eller i lördags va vi på rockabilly i Blomstermåla med mina föräldrar, de har inte varit där på 22-23 år så det va riktigt skoj att de kunde följa med. Mamma va jättesöt med sin svarta kjol med vita prickar!
Iallafall så går jag och väntar på min remissbekräftelse från kirurgen på vviks sjukhus! Lääängtar!!!
Har skrivit matdagbok under en veckas tid också och lämnat in till min läkare. Ligger på runt 1500 kalorier / dag. Men men.. alla är vi olika och min kropp kanske är sönderbantad så den inte vill släppa ifrån sig mer efter allt jojobantande under de senaste 10 åren?? Aja jag överlever väl får vi hoppas.
Idag blir det något spännande t middag! "Allt-i-ett-tacogratäng på mitt vis" med både köttfärs och strimlad kyckling kryddade med lchf-butikens tacokrydda, lite majs, stekt lök, ihopblandat med quina och sedan ovanpå det ett lager med en blandning av cf+cf paprika chili+grädde+chilikrydda+hot chili sauce, som pricken över i:et är det toppat med ost. Kommer nog bli kanongott tror jag!
Restultat kommer senare! ;)
Har dessutom tagit nya bilder på min ääääälskade bil med extraljusen på! ÅH jag är så sjukt nöjd med den!

Och har ni märkt något mer?? JAG HAR INTE SVURIT UNDER HELA INLÄGGET! Bra va morfar? :D

Hade fint!

Senil..

GLÖMDE JU HELT BORT I FÖRRA INLÄGGET!!!
Dagens kaloriintag blev på: 1150 kalorier
Har inte ätit något knappt, blev frukost imorse, sedan ett äpple och sen middag som bestod av:
2 kycklingklubbor + 3msk coleslaw MUMS!
Hade ingen aptit på dagen direkt eftersom vi tvättade sopbilen från... 11-14..
Imorgon bär det av t Norba i Kalmar för att de ska kika igenom alla fel på den.. Därför det blev så grundlig tvätt idag! Ska ju va den renaste sopbilen i HELA kalmar län! Hade fint gott folk :)

Såå ofräscht!

Var och besiktade subarun idag och den gick igenom!
Dock va båda pljusen fram trasiga men det var ingenting vi behövde ombesikta för, så nu blir det ut på blocket med den! Eftersom gubben har problem med ryggen/benet så kan han inte köra den och jag har ju min älskade hyundai i30 så jag är inte heller i ngt behov av den.
Iallafall så efter det blev det lite jobb, tvättade bl a sopbilen idag... Min kollega skrapade ur den inuti dessutom EUUUW!!! Jag klarade verkligen inte av att gå in! LUKTAR SÅ ÄCKLIGT!! Men sen fick jag ju de mesta tänkbara på mig sen ändå så de hade ju inte spelat ngn roll. När man tvättar med högtryckstvätt så blir man ju oftast rätt blöt när man är inne i en tvätthall.. Så när jag kom hem hade jag en hinna av gegga som varit i botten på sopbilens komprimator och vatten... Kan ge er lite smaskiga detaljer! ;) Det smakade lite sådär.. söt-sliskigt-ruttet om läpparna sen... Så blev duschen som första destination när jag kom hem! Så nu känner jag mig fräsch och som en helt ny människa!

Här är min pärla förresten, den är LÄTT det bästa köp jag gjort!  Dock är den porrigare nu med 2 blå runda extraljus! ;)

Älskade regn

Åh idag är en sån dag som.. det luktar underbart ute! Nyfallet regn... Mmm får bli en liten kort promenad nu innan vi ska fixa subarun (måste va klart innan de mörknar pga att garaget redan är fullt!) som ska besiktas imorn! Kan bli spännande.. Idag blir det iallafall en ... saknad maträtt! Har inte ätit detta på ÖVER 1 år :O Stuvade(glutenfria) makaroner med hemmagjorda köttbullar, kokta morötter och lite gurka. SÅÅ GOTT!!
Aja nu kallar kängorna så man kan gå en sväng! Hade fint!

Grillning på G!

Det va riktigt trevligt hos grannarna igår!
Denna dag började bra, låg och mös i sängen med min älskade karl från att vi vakna runt 8 till halv 10.
Sen skulle vi ta ut den gamla diskmaskinen för o göra plats för den "nya" ... Har öst ut 12 liter vatten från botten på skiten men va lite kvar som vi inte fick tag i... tror ni inte ALLT det rann ut över golvet när vi skulle ta ut skitfanskapet... ÅÅÅH SÅ ARGA VI VAR!!! så slängde vi ut den på gräsmattan iaf.. och fick in den andra.. nej då när vi skulle sätta ihop skiten gick blandarn t vattnet sönder till kökets diskho.. Fick åka och köpa en ny.. wiehow... -.- Ännu gladare!
Nu iallafall så har vi fått ordning på all skit!!!!
Har vi fått något golv lagt idag?! OHNEJ för det har vi ingen energi till efter allt detta skithelvete... Så får bli grillning om en stund och sedan en riktigt lugn kväll!!
Hade fint!

Härlig fredagskväll!

Har hunnit med en hel del idag!
Har precis kommit ut ur duschen nu och ätit en sallad gjord på:
1/2 kycklingfilé
3 skivor lufttorkad skinka
gurka
tomat paprika
rödlök
1/2 avokado
isbergssallad
ruccola
vitlöksdressing
balsamico

Sjukt gott! :D
Gårdagens kaloriintag: 1641 kalorier.
Dagens kaloriintag HITTILLS: 1356 Kalorier
Dock tänkte jag ta mig en cider ELLER ett glas vin ikväll :) får se men det lär ju skjuta iväg lite hur lr hur.
Ska bort till grannen och umgås lite, de har grillat men min karl hade redan ätit förut när de undra om vi ville komma bort så det får bli grillning någon annan gång för oss! Imorgon kanske ? Mmm med sallad och bea!
Aja det ordnar sig! Har plockat ut den jävla diskmaskinen nu dessutom...
Imorgon ska jag byta jord åt mina små älskade blommor, vi ska dessutom lägga det sista på golvet och dra in en "ny" diskmaskin! KUL ATT LÄSA VA?! ... haha aja jag trivs iaf och det är huvudsaken. 
Ha en trevlig fredag i kvällssolen för det ska vi minsann ha! Ska ha i lite jox i håret nu sen dra på mig lite mascara, kanske ta på mig också... 

Katastrof

Åh igårkväll va ingen skoj kväll! Därför jag inte uppdaterade något mer..
Jag säger bara DISKMASKINSHELVETE!!
De ska bara finnas och funka.. och INTE läcka.. Det var just vad vår gjorde...
Vatten över halva golvet i köket typ.. Därför man inte ska ha klickgolv (parkettgolv??) i köket.. Så i panik stänga av vattnet till diskmaskinsaset och springa efter stora handdukar och försöka torka upp skiten.. men det verkar som att "bara" en skiva är vattenskadad.. fy fan jävla skit.. HATAR när saker inte funkar!!!
ÅÅÅH!! Ursäkta min frustration men jag HATAR att handdiska.. :P får ta hit grannen, han älskar att handdiska haha aja får se vad vi får göra åt skiten..

Hej hopp!

Godmorgon! :)
Igår blev det ett sammanlagt kaloriintag på 1325 kalorier. Vilket jag tkr är kanonbra!

Var dessutom på Blomsterlandet i Vvik och införskaffade lite nya växter, wiiie vi är ju snaaaaaaaart klara med sovrummet!! 3 längder golv kvar, sedan lister. SÅ ÄR DET KLART SEN!! Sen slipper vi sova i vardagsrummet! Det går inte fort med renoveringen pga att jag har aldrig lagt golv innan så jag vågar inte ge mig på det själv, karln har lite mer erfarenhet hehe, och ja gubben då har ju problem med ryggen och benet :/ Men nu den senaste veckan har vi kommit en bra bit!

Var ute på en härlig långpromenad i skogen igår! Sååå skönt, får bli det idag med :) Har inte vågat ge mig ut på promenad sen jag blev förkyld eftersom jag haft såna problem med min andning :/ Men nu är jag på g tillbaka! Innan brukade jag ju träna 3 gånger/vecka i 1,5 timme/gång både styrka och kondition + gå ut och gå några gånger i veckan i den mån jag hann. Tyvärr går mitt träningskort ut nu i mitten på mars, väntar med att förnya det tills sen när gubben och jag ska börja träna ihop.
Har inget roligt att skriva om just nu .. Återkommer ikväll, ha de fint solong!

Onsdagsmorgon

Det gick kanon hos läkaren igår! Wiiiiiiiiiie
JAG FICK EN REMISS TILL KIRURGEN I VÄSTERVIK!!! Såååååååååå lycklig!
Har läst på så mkt som finns på internet typ de senaste veckorna så har nog fått in det mesta i skallen om en gastric bypass.
Blev dessutom beordrad att skriva en matdagbok av min läkare, spännande!
Berättar kalorimängden varje dag här. Känns bäst så för... då håller man igen väldigt mkt när man ändå ska gå ut med det haha
Aja alla funkar vi olika. Nu ska jag snart åka till mina föräldrar sedan drar ja in till Västervik för att köpa blommor. Fy fan efter jag har räknat ihop dagens frukosts kalorimängd så blir det sallad t lunch och middag!!
Hoppas på får en kanondag idag!

Nervös!

Oooh nu är det inte långt kvar! :D Imorgon bitti ska jag till min läkare på vårdcentralen och be om att han ska skicka en remiss om att jag ska få göra en gastric bypass!! ÅÅH är såå nervös!! Har skrivit upp alla mina problem med min övervikt och lite annat som har med det att göra som jag vill prata med honom om och berätta... HOPPAS BARA HAN KAN SKICKA REMISS!!
Bäst ni håller både tummar och tår! ;)

Nu ska jag hoppa i säng så det snart blir morgondag. Ska läsa lite i boken jag lånade på biblioteket förra veckan. Den är sååååå rörande just pga att detta händer i dagens Sverige.. och har pågått under flera år!


Slutstation rättspsyk : om tvångsvårdade kvinnor som inte dömts för brott 
 Författare : Therese Eriksson, Sofie Åkerman

Beskrivning: 

De är unga kvinnor som utvecklat ett allvarligt självskadebeteende. De har inte blivit dömda för något brott och de utgör inte något hot eller någon fara för andra. Men i stället för adekvat vård spärras de in på rättspsykiatriska högsäkerhetskliniker, tillsammans med mördare och våldtäktsmän och utsätts frekvent för tvångsåtgärder som isolering, tvångshandskar, hjälm och bältesläggning, ingripanden som långt ifrån alltid har lagen på sin sida. Varken de själva eller deras anhöriga kan påverka situationen de är rättslösa.

Sofia Åkerman och Thérèse Eriksson har under flera år engagerat sig i dessa fall och gjort ett stort antal intervjuer med kvinnor som vårdats inom rättspsykiatrin. De har också haft upprepade möten och samtal med ansvariga vårdgivare och myndigheter. Slutstation rättspsyk är en skakande rapport från ett Sverige vi inte längre trodde fanns.

Sov gott!

Förlåt! Förlåt! Förlåt! Men..

... grejen är den att jag har fått vääärldens dunderförkylning! Fattar inte riktigt vart den kommit ifrån eller vad den styr med... MEN det började nån dag efter jag skrev de senaste inlägget.. började känna mig hängig och krasslig.. seg som bara den. Så bröt det ut lite halvt t helgen runt den 24-25 februari, då började det kännas bättre och jag trodde det var allt..
MEN ICKE SA NICKE!!  Måndagen blev ett helvete utan dess like, på natten vaknade jag flera gånger av feberfrossa, jättesvettig och kunde inte andas.. Jag har astma men har aldrig haft sånhär problem med den under mina tidigare förkylningar.
Iallafall så fick jag använda min astmamedicin flitigt men gick till jobbet iaf dum som jag är.. Behöver pengarna så har inte riktigt råd o va hemma eftersom jag inte hade ngt att göra på jobbet veckan innan.. På tisdagen åkte jag också t jobbet men fick tid hos läkaren vid 14.15. Så jobbade tills dess. Och dessutom hann jag smitta ner min kära kollega som jag kör sopbil ihop med! *sadface*

Fick starkt hostmedicin så jag fick sova ÄNTLIGEN!! Fick ta den varje kväll under en veckas tid men nu tar jag den inte, kan som tur är sova någolunda iaf. Men är jättesnorig och hostar som bara den fortfarande.. :/ Hoppas verkligen detta går över snart! Har fan varit sjuk i nästan 3 veckor :O Hoppas ni förstår!! :)
Har lagom haft energi till att orka jobba, laga mat, sova, skita o äta... Fy fan så det såg ut här hemma haha men har plockat lite här iaf!
Och sovrumsgolvsläggningen börjar bli så gott som klar efter en rejäl insats idag! ;D

Denna vecka har jag inte heller så mkt att göra på jobbet, SKÖNT! Då förra veckan var riktigt stressig vissa gånger! haha

På tisdag ska jag till doktorn och be om att han ska skicka remiss om att jag ska få göra en Gastric ByPass! :) HOPPAS JAG FÅR GODKÄNT SEN BARA!!! Men har läst maaaaaasssor, allt jag kunnat hitta om det.. Och det är massor som haft mkt lägre BMI än mig som fått göra det.. Så jag borde få :)

Hade fint och förlåt än en gång!

Inget kan stoppa mig!

Min vikt ska numera inte vara något hinder!
Första steget är taget och 13 mars ska jag se till att detta blir gjort! Problem är till för att lösas!

Inre djupa disskutioner..

Mitt inre vill en sak, men min kropp verkar vilja en annan. Iallafall har jag tagit tag i saken idag och ska göra som mitt inre vill. Ska prata med doktorn och se vad han säger och om jag kan få en remiss till någon som bestämmer sånt. Vill så gärna! Det skulle förändra så mkt för mig, min livsstil och min vardag! ALLT skulle bli sååå mkt bättre! Ioförsig finns det både mkt för och mkt nackdelar.. men fördelarna väger över!

Skulle bli så lycklig!

Detta är bilder från min student. Väger där ungefääär lika mkt som jag gör nu. men + 2 kg nu.

Detta var ca 1 vecka innan jag började med LCHF för ett år sedan typ. När jag såg denna bilden fick jag nog, ser ju fan gravid ut! Även fast jag inte ens va de.. Men men.. Det ordnar sig nog tillslut med allt!

Evelinas blomkål- och korvgratäng

Evelinas blomkål- och korvgratäng

blomkål
broccoli
3 st Bratwurst skurna i slantar (1 pkt från Ica´s egna sortiment, går självklart med annan korv också)
3 pkt bacon skuret i tärningar (Ica´s sortiment)
1 finhackad lök
5 ägg
2 dl vispgrädde
3 dl creme fraich
salt
svartpeppar
7 dl riven ost
smör

Sätt ugnen på 200 grader.
Sprid ut blomkål, broccoli, baconet och finhackad lök i en stooor ungsform.
Skär bratwurtsen och sprid ut den också i formen tillsammans med några rejäla klickar smör här i där.
Vispa ihop ägg och grädde i en skål, tillsätt sedan creme fraich, 3 dl ost och salt o peppar.
Häll över det i ungsformen och sprid över resterande av osten.
Låt den stå i ugnen ca 50 min i 200 grader.


Har ingen bild men detta blev riktigt gott! Ser ut som vilken gratäng som helst eftersom den är toppad (dränkt) med maaaassor av ost ;) hah mums!

V.8 Veckans meny

Denna veckans middagar blir nog lite bra iallafall tror ja! ;)

Måndag : Evelinas Blomkål. och bratwurtsgratäng

Tisdag : Rester (eftersom gratängen är bautastor)

Onsdag : Ungsstekt kycklinglår med currymajonäs

Torsdag : Hemmagjorda köttbullar med en touch av chili och broccolimos

Fredag :  LCHF-panerad fisk / korv (för karln) med remouladsås och lite sallad

Mums!

Efter att ha gått en promenad i Västervik och gjort det jag skulle så blev det att handla lite sedan fara hemåt! Nyligen intogs dagens första måltid!
Har inte varit hungrig innan idag, beror väl på min förkylning... Men nu känns det bättre, är nog som vanligt att allt känns som värst när man precis vaknar hehe
 Iallafall så blev dagens middag dessa godingar :

Va sjukt gott att värma dem i ungnen med smör i ca 20-25 min och vända dem 1 gång under den tiden. Sedan äta tillsammans med en sås på Creme fraich, majonäs och sweet chilisås. Mmm mums!


Som ni ser på näringsvärdet här  http://www.guldfageln.se/KycklingProdukter.aspx?Kategori=%C3%84tklara-Produkter&ean=7313940574603 så är de ju dessutom klart godkända som LCHF ;) Ett tips för den som inte är så sugen på att stå och laga mat när de kommer hem, bara köpa sånahär (30 kr / påse och de innehåller 5 st klubbor) och värma o så göra en sås! Man kan ju dessutom ha sallad till men det orkade inte jag!
Håller nu på med middag t gubben, blir en stooor gratäng med bl a bratwurst, bacon, ost och blomkål. Ger
recept om det är ätbart! ;)

Bästa starten på denna vecka *förstå min ironi*

Denna natt var ett helvete!
Har känt mig lite småseg under helgen och inatt bröt skiten ut!
Vaknade vid 3tiden av att jag kallsvettades och va täppt i båda näsborrarna så jag inte kunde andas.. Låg sedan och vred o vände på mig till 5tiden, somnade om, vaknade vid 6 när karln skulle upp till jobbet.. somnade sedan om vid kvart i 7 och vaknade kvart över 7 igen.. somnade om igen o vaknade vid 8 o sen låg jag vaken t halv 9, somnade o tappade boken jag läste i huvet så jag vaknade o hade asont.. somnade sen igen o vakna vid 9tiden.. Har plockat in all jävla disk som stod i köket som blivit under helgen.. haha fy fan så här såg ut! Men har inte alls känt mig pigg.. så det är väl pga detta då.. ska iallafall in en snabbis t Västervik nu för ett ärende. Tänkte ha dansat zumba ikväll men de lär jag ju va för död för! Sitter just nu i soffan och svettas som fan men fryser om fötterna och händerna.. Snorig som ett as *buhu*
Ska krypa ner under täcket nu i 20 min till sen dra mig inåt stan.. ser för övrigt ut som ett lik.. Får se om jag orkar få i mig någon frukost..
Hade fint!

Evelinas "konstiga" kycklingsallad

Detta blev ett ihopplock av vad vi hade hemma, inte någon gourmetmiddag men helt klart godkänt av mig och min snygging t karl! Vi är dessutom inte så kräsna heller ;) haha tog även lite majs även fast det inte är så mkt LCHF så tänkte ja att de kunde va gott för de va så länge sen. (håller inga tummar för någon viktminskning denna vecka för det lär de inte bli, blev ju en semla i sthlm i onsdags dessutom, men gott vade!!!) 

5 st skurna ungsstekta kycklingfileér kryddade med curry, chicken and steak-krydda (santa maria selection) och svartpeppar
1 pkt fetaost skuren i bitar
1 burk majs
1/2 finhackad lök
1/2 gul hackad paprika
1/5 hackad gurka
ca 3 dl skuren vikål
lite färska skurna champinjoner

Sås gjord på
5 dl creme fraich
2 dl majonäs
1,5-2 dl sweet chilisås

Blanda ihop såsen och ställ in i kylen, blanda resten i en STOR skål! Även smöret från när du ungsstekte kycklingen eftersom mkt av kryddorna är där i! + att det blir godare med smör! ALLT blir godare med smör ;)
Sedan slänger du i såsen i den stora skålen med salladen i och blandar runt! Blir kanongott som en enkel middag! Och dessutom gott! Enligt oss ;) haha

Tog ingen bild för som ni kanske förstår är det inte världens snyggaste måltid för ögat .. 

Helgens bravader

Goddagens!
Igår blev det en tripp till Mariannelund innan vi drog till Hultsfred Hayride Realeseparty.
Fy fan vad halt det var!! SJUKT! Hoppas ni alla höll er inne så ni slapp fara runt som en snorloska..
Iallafall var det riktigt skoj i Hfred och vi träffa en hel del trevligt folk.

Såhär såg jag ut: (jag vet att katten ser ut att hålla på o dö men den överlevde!(Y) Vår tjejkatt Gösta! <3 

Kom hem runt 2-3tiden tror jag och somnade direkt för vi va stendöda haha
Låg i sängen idag t runt 12-1 sedan blev det att käka lite av min "konstiga" kycklingsallad haha kan ge ut receptet i nästa inlägg för den som vågar prova sig på ;)
Idag blir det minsann kinamat! Så sjukt sugna på det. Så blir väl räkchips som jag inte har en aning om vad de innehåller men jag ÄLSKAR dem! Så hoppas LCHF för räkchipsens skull, annars blir det så mkt LCHF de går eftersom jag mår som bäst av det!

Lördag

Idag blir det nog en bra dag! Min kompis Josephine är påväg hit och vi ska göra pannacotta, vanilj eller saffran det får vi se. Senare ikväll blir det nog att åka på Hultsfred Hayride http://www.hayride.se/ som det ser ut nu! Själv ska jag vara chaufför men de blir nog skoj ändå! Sååå sjukt skönt att slippa vakna bakfull! haha
Dagens frukost blev rester från gårdagens middag. Mmm t o m godare när det fått stå och dra ihop sig med vitkålen så den "smält in" lite mer mums! Känner mig lite piggare idag än igårkväll så de blir nog skitbra! haha

Hoppas ni får en kanondag!

Bjuder på en bild på katten haha! De är inte alla som lyckas med att somna på ett skivfodral och ligga där i flera timmar....

Evelinas vitkål- och tacofärsröra

Idag blir det en favorit till middag! Jag ÄLSKAR det!
Igår blev det rester av karlns falukorv t middag så får ta detta idag istället. Det är den godaste vardagsrätt jag vet och har själv hittat på den faktiskt. En riktigt dröm för både vitkålsälskare och vitkålshatare! haha har omvänt många genom denna rätt faktiskt!
Iallafall.. Here comes the recepie!

Evelinas vitkål- och tacofärsröra
ca 1/3del av ett stort vitkålshuvud (välj själv hur mkt du tkr är lagom)
 800 gram fläskfärs (eller vilken köttfärs som helst funkar också men jag föredrar fläskfärs)
Smör
ca 3-5 dl grädde
1/2 lök
1 st vitlöksklyfta
0.5 dl sweet chilisås / 1,5 tsk sambal oeleck
ca 0.5 dl tacokrydda (jag använder http://lchfbutiken.se/46/tacokrydda-120g )
lite chilikrydda
svartpeppar och salt

Värm upp stekpannan och släng i en rejäl klick smör
Stek färsen och under tiden strimlar du vitkålen, skölj och låt ligga i durkslaget för att rinna av ordentligt.
Hacka löken och blanda i kryddorna när färsen stekt klart
Pressa i vitlöksklyftan och släng i den hackade löken i stekpannan tillsammans med löken och kryddorna
Häll i sweetchilisåsen (eller om du föredrar sambal oeleck) och grädde, låt koka upp och blanda i vitkålen
Låt puttra på svag värme ca 20 min. Sedan är det klart. Supergott!!

Jag vet att det ser ut som någon spya med maskar i eller något... haha men det är kanongott! Tycker absolut ni ska testa detta för ni kommer bli förvånade!


Blir en lugn kväll ikväll. Ska försöka få min snuva att släppa.. Ha det fint!

Äntligen fredag!

Kom hem igårkväll till en halvt frisk karl!  wiiiiie så skönt att han är på benen igen och kan gå, sitta, stå och ligga o TILL OCH MED TA PÅ SIG SINA EGNA SKOR!!
Blev lite shopping i sthlm, så kul att de har så mkt snyggare kläder och bättre storlekar där! Inte alltid man kan hitta en stlk 44-46 på H&M direkt här nere i Västervik... MEN i fjollträsk fanns det minsann! Äntligen funnit något bra med den staden förutom att min älskade kusin bor där!
Resan hem gick bra och vi var hemma innan det var mörkt, riktigt skönt.
Orkade inte uppdatera något igårkväll för jag va så trött men nu är tåget i rullning igen.
I onsdagskväll åt jag den godaste kycklingsallad jag någonsin ätit! Ska absolut göra den här hemma också.
Fast det va pasta i den men de petade jag bort, avstår de när jag ska göra den salladen hemma.Nu blir det kanske snart frukost.. får se när ja blir hungrig, sov som en stock inatt dessutom i en nybäddad säng. I helgen/idag blir det till att lägga lite golv här hemma dessutom, lägger upp bilder på min shopping senare.
Hade fint!

Onsdagsmorgon

Jaha, då va det dax! Lämna karln halvsovandes i sängen.. Åh så skönt de hade varit att ligga kvar.. Men sååå kul också att få träffa min lilla söta kusin!
Iallafall får ni ha en kanondag idag och även en sådan imorgon!
Jag återkommer såfort jag kommer hem sålänge det inte blir försent.
Pappa ringde dessutom nyss och sa att väglaget var katastrof! Så det tar nog sin lilla tid upp t huvudstaden.
Bye bye!

Oh my god!

De knullde rent ut sagt i munnen med den alla hjärtansdag-middagen jag och min älskade karl njöt av idag! Såååå sjukt gott!
Sparrisen hade jag glömt att köpa men det gjorde inget då jag hade färska champinjoner här hemma så det blev dem och lök som jag stekte istället i en klick smör, sjuuukt gott!

Detta är :
Smörstekta champinjoner och lök
Köpebea (såååå god!)
Ungsbakad tomathalva med ett täcke av vitlöksflödeost
1/2 avokado
lite gul paprika
2  bitar mediumstekt ryggbiff av älg
2 klickar av mitt egna kryddsmör jag gav recept på häromdagen

Sååååå gott!!! Mmmm!! haha blev ju efterrätt med! Den måste ni ju också få se bilder på! Dock är det ju SOM SAGT bara bilder tagna med min mobilkamera som jag alltid tjatar om.. Förlååååt! Ska köpa en vettig kamera t sommaren!

Detta är:
Vaniljpannacotta med limemarinerade jordgubbar
Såå gott! Den söta pannacottan passade perfekt med den lite syrliga limen i jordgubbarna.

Hoppas ni får en kanonkväll nu! Jag ska se på halv 8 hos mig och sedan äntligen hemma. Sen blir det sängen, upp vid 6tiden imorgon för att åka och hälsa på min moster och älskade lill-kusin i STOCKHOLM! Ska bli såååååååå roligt att få köra bil så långt! Jag lovar! Många tkr att jag är heeeelt körd, men ofta sitter jag och längtar tills jag får köra bil igen (a) haha inte alla som gör de! Får passa på medans det håller i sig nu, lär ju tröttna nån gång.
Mys med älsklingen nu. Byebye!
Blir kanske ingen uppdatering nu förän torsdagkväll eller fredagmorgon :( Bye bye lovers <3

Allt och inget!

Har nu kört igenom nästan halva min to-do lista!
Blir nog snart att börja göra något annat, lite roligare.. tvätta håret kanske ? nee de är så tråkigt!!
Kanske tar det imorgonbitti istället.
Jag har, som ni har sett röd-brun-orange färg på mitt hår, det är original. Lockarna är också original. Det är många som inte tror det men så är det.
Tänkte visa er vad jag använder för produkter till mitt hår.


När jag tvättar håret :
STEG 1

SCHAMPOOT på denna bild använder jag 2 gånger dessa heter Tigi Bed Head Urban Resurrection 3 Shampoo & conditioner. (balsamet använder jag allra allra sist!)


STEG 2

Jag handdukstorkar håret och har i DENNA INPACKNING använder jag då och under tiden den verkar så kammar jag håret med en bredtandad kam. Inpackningen heter Loreal Absolut Repair Cellular Intensivkur

Har jag glömt köpa denna inpackning har jag denna i reserv:

 Det är egentligen ett balsam men fungerar kanon iallafall! Den heter Tigi Bed Head Dumb Blonde och som den heter är den egentligen för blonderade men ni som blonderat er vet hur mkt det sliter på håret! Så det är kanon för en annan som har så torrt hår i vanliga fall.


Efter det använder jag balsamet på bilden på steg 1.

När jag torkat av håret lite snabbt använder jag dessa produkter:

                                                            Tigi Bed head After party

                                                           Tigi Rockaholic Born To Rock

                                                          Tigi S-factor Smoothing Lusterizer

                                                           Faouk Biosilk Silk Therapy

Som ni ser är det en hel procedur att tvätta mitt hår.. därav tkr jag det är tråkigt och mest tar tid hah men får bli 1-2 gånger / vecka annars blir det alldeles för torrt och fett för fort.
Att hålla håret i fint skick är en vääääldigt dyr historia med andra ord. Brukar därför inte klippa mig sådär jätteofta men jag brukar inte få några klagomål över att håret är i jättedåligt skick med tanke på att jag använder så bra produkter!

Här får ni en bild på mitt hår när det var nytvättat i somras. Åh vill va sådär brun igen!
Ha de fint för nu ska jag fortsätta att packa och sedan börja med maten!

Godmorgon!

Idag är det ju, som jag antar att ingen av er har missat, alla hjärtans dag!
Vilket innebär att jag och min kille har varit tillsammans i ett och ett halvt år. Vi är inte direkt såna som firar alla hjärtans dag i vanliga fall utan vi visar vår kärlek till varandra varje dag istället. Men nu känns det ju faktiskt lite mer speciellt eftersom det faktiskt är något man kan va glad för och göra till en speciell dag.
Så vi brukar alltid äta något extra gott eftersom vi båda älskar mat och jag älskar att laga mat! haha
Vi är inte såna som "firar" för varje månad vi står ut med varandra, blir inte direkt som något.. speciellt då. Utan det är mer halvår som man brukar komma ihåg eftersom detta är en så pass uppmärksammad dag av alla som man oftast inte kan glömma med tanke på hur alla butiker marknadsför den. 

Detta är min tatuering som jag har på vänster underarm. Min syster har tatuerat in den på mig och jag är jättenöjd med den! Tycker att man ska vara ärlig, som det står "ärlighet" fast på engelska då för er som kanske inte förstår eller är så bra på engelska. På bilden är den nygjord därav varför armen är så glansig av vaselin haha



Dagens "To-Do"


#Fixa/äta frukost
# Se gårdagens kvällsöppet när det kommit upp på tv4play.se
# Bryna älgryggbiffarna
# Marinera jordgubbarna
# Göra pannacotta
# Tvätta håret
# Packa tills STHLM-resan imorgon
# Ladda kameran
# Fixa maten och äta
# Se någon kul film och mysa ihop med min karl ikväll

Nu ska jag nog börja elda så vi får lite värme i huset!
Hade fint så hörs vi senare!

Zzz....

Jag ger mig, min trötthet tar nog över! Lägger mig nog i sängen nu efter duschen, men jag VET att jag kommer somna såfort jag lägger huvet på kudden.. är så fruktansvärt trött haha är inte van att vara uppe såhär sent ;) Så jag ger efter för sömnen och kollar debatten på tv4play.se imorgon. Annars kommer jag inte fatta ngt av vad de menar bara för jag är trött.. haha vi hörs imorgon!

Godnatt och sov gott!

Kvällsmat

Åt runt 4 idag, ganska tidigt med andra ord och sedan tränade 17.45-19.00. Vilket gjorde att jag blev hungrig nu igen. Tänkte att jag ska ju ändå va uppe sent idag (brukar somna runt 21-22 i vanliga fall men idag ska jag ju vara uppe och kolla på Kvällsöppet kl 23.00 som handlar om LCHF idag.
Jag gjorde därför en LCHF-pannkaka med kanel och kardemumma i. SKITGOD!!

Här får ni receptet på 4 st små pannkakor (höftade alla ingredienser så detta är CIRKA-mått)
4 st mellan-ägg
ca 2 msk mandelmjöl
ca 2 msk kokosnötsmjöl
ca 1/4 krm vaniljpulver
ca 2/3 tsk kanel
ca 1/2 tsk kardemumma
ca 3-4 msk grädde
ca 1/2 dl sukrin

Vispa ihop ägg och sukrin, vispa sedan ner resten av ingredienserna till en klumpfri smet.
Stek i rikligt med smör och sedan när du lagt dem på tallriken strör du över lite sukrin och lägger en klick smör på.

Det blev som sagt skitgott!

Det är inte väärldens snyggaste bild då jag kom på att jag skulle ta en bild när jag ätit upp häften.. Men ni får nöja er med denna! haha

Dagens middag

OM ni bortser från att den oststuvade spenaten ser ut som en nykräkts spya så va detta sjukt gott!

Stekt lax med citronpeppar, wokgrönsaker, oststuvad spenat, ungsbakade tomathalvor med flöde vitlöksost och en klick creme fraich med sweet chilisås.

Kom nyligen hem nu från zumban, det känns för väl att det inte blev någon träning förra veckan.. Men kul va det!
Denna vecka blir det annat. Idag blev det ju zumba, när jag ska till sthlm blir det minst EN långpromenad och på fredag blir det styrketräning och lite kondition. I helgen ska jag minsann ta en långpromenad till, får hoppas på fint väder.
Ska snart hoppa in i duschen sen blir det tv-kväll! Får se om det blir ngt mer att äta idag. Har druckit 2 celsuis idag så förbränt något borde jag ju ha gjort haha

Ha det fint!

Ny fåne

Som jag tidigare berättat tappade jag min gamla mobil i golvet på Ica i fredags.. *R.I.P*
Iallafall så fick jag min nya idag! *glädjehopp* Beställde en likadan fast de rosa (som jag hade tidigare) var tyvärr slut så fick ta en svartsilvrig istället, men smart som jag är kom jag på att jag kan ju byta baksidorna på dem så får jag en svartrosa! KANON!

Såhär ser den förra och den nya ut :

Många som jag vet som haft denna modell tycker att den är skitdålig. Men jag är nöjd och tycker den funkar bra för mig.

Ikväll blir det zumba! Wiiiie ska bli skitskoj att få röra lite på sig o svettas lite hehe sen blir det hem och ta en varm dusch, och sen gosa ner sig med min älskling i sängen och se på någon film. Nu blir det snart att fixa dagens middag så man slipper få den guppandes upp o ner i halsen när man ska dansa zumba haha
Ha de fint resten av dagen! Vi hörs imorgon.

LCHF - Tallriksmodell

Detta är LCHF´s tallriksmodell.
Enklaste sättet att visa er.

Många tror att man äter mer protein än innan och otroooliga mängder fett.
Vilket givetvist inte är sant. Inte för min del iallafall, när jag äter bra fett säger min kropp till när den är mätt. När jag äter kolhydrater säger den "ge mig mer, ge mig mer, ge mig mer" det finns liksom inget stopp.
Därför föräter man sig inte på lchf och får matkoma och behöver sova middag, om man nu då inte trycker in maten fort som fan så man inte ens hinner reagera på att man fått i sig 2-3 portioner innan det vill upp nästan lika fort igen.. :P Jag äter lika mycket protein nu som tidigare, mer olika sorters grönsaker, innan var det mest gurka, isbergssallad och tomat, alltså mest vatten? Nu äter jag mer t ex vitkål, broccoli, blomkål, sparris, än innan. Alltså mer näringsberikade grönsaker, vilket jag tycker är kanon.
Men detta är ju bara utifrån mig. Alla är vi olika :)

Veckans meny V. 7

Detta blir veckans middagsmeny

Måndag : Stekt lax med oststuvad spenat, wokgrönsaker och ungsbakad tomathalva med vitlöksost (karln får stekt falukorv istället för lax då han inte äter något vattenlevande djur)

 Tisdag : Ungsstekt ryggbiff av älg på en bädd av smörslungad sparris, ungsbakad tomathalva med vitlöksost och bearnaisesås
Efterrätt : Vaniljpannacotta med limemarinerade jordgubbar

Onsdag : STHLM - får se vad det blir för något.

Torsdag : Vitkål- och tacofärsröra (recept ges ut när jag tagit foto)

Fredag : Ungsstekt kycklinglår med wokgrönsaker

Äntligen hemma!

God morgon!
Vilken härlig dag detta känns som! Förutom vissa undantag..
Vädret är kanon och har fått dagens "to do" lista mer än halverad!

Dagens "To-Do"
# Åka till vimmerby
# Lämna papper till karlns jobb
# Prata med Arbetsförmedlingen
# Handla
# Laga mat
# Fixa och plocka här hemma
# Ta hand om karln

Det kommer vara min dag det!
Iallafall så imorgon är det ju alla hjärtans dag!
Jag kommer ge min kille en finmiddag, vilket han redan vet om. Ska bli spännande och jag hoppas han blir glad och tycker det är gott, sånt som märks haha

Dagens dåliga delar var först på ams, så stod vi 2 st och väntade på att de skulle öppna, då kommer en kärringjävel och ställer sig precis framför dörrarna och när de kommer och öppnar springer hon och tar första kölappen, HALLÅ VI VA FÖRST DITT CP?! hade jag lust att skrika.. men snäll som man är fick man lugnt och sansat sätta sig ner och vänta på sin jävla tur... tog en halv evighet... hade inte käringen trängt sig före hade jag varit klar på 5 min, meeen, nu fick jag ju självklart vänta i 25 min innan det blev min tur... -.-
Sedan när jag kom ut till bilen hade något jävla idiotarsle i en blå golf3a parkerat så att jag hade 20 CENTIMETER mellan min förardörr och hans passagerardörr... JÄVLA IDIOTJÄVEL!! Så för att ta ut lite av mina aggressioner av denna morgon så skrev jag en liten lapp som vi satte under vindrutetorkarn.. Glömde tyvärr fota mitt i allt men det stod:
"LÄR DIG PARKERA DITT JÄVLA AS!! SKITSTÖVEL! IDIOT! FITTHUVE!"

Det gjorde min dag, sedan dess har jag bara haft ett leende på läpparna!
Nu ska jag ta de lugnt en stund och hjälpa min snygging! Hade fint

Kryddsmör

Har idag gjort hemmagjort kryddsmör. Blev kanongott! 
Tänkte därför dela med mig av receptet, tror dessutom man kan använda det till alla sorters kött- fisk, kyckling, fläsk, nöt och viltkött.

Evelinas ostsmör:

500 gram normalsaltat smör
2 dl riven Västgöta kloster ost (den svarta förpackningen hade jag)
1 dl Chatedral city cheddar extra lagrad(extra mature)
1 krm vitpeppar
1,5-2 krm chilipepparkrydda

Låt smöret bli rumsvarmt, vispa med elvisp och blanda ihop allt, lägg ut på plastfolie och rulla till en korv, lägg i kylen eller frysen.
Lägger ut bild på det när jag har användt det, ser lite tråkigt ut när det ligger inlindat i plastfolie haha

Detta är Chatedral city cheddar-osten som jag hittat på Ica Kvantum i Vimmerby:

Är supergott att äta bara som oststavar dessutom! Men det vanliga lagrade (ej extra lagrat) var godare ;)

Imorgon blir det att gå upp i tid, ska se på nyhetsmorgon på en LCHF-debatt kl 07.45 och sedan åka till Vimmerby till min karls jobb för att lämna in lite papper m.m, sedan till AMS för min del. Blir dessutom att vara uppe längre än vanligt också för att se på Kvällsöppet där det också är en LCHF-debatt kl 23.00.

Ha en bra dag imorgon!

Läsare

Tycker det är riktigt kul att jag har så pass många besökare per dag!
I snitt ca 50 st per dag.. Dock tycker jag ni allt får kommentera lite mer ;) Jag lovar att svara!

Tänkte dessutom någon dag framöver berätta varför jag har ett stort ärr över hela min näsa + överläppen.

Omstart!

Nu har jag haft torsdag, fredag och lördag som jag har kolhydratchockat min kropp just för att den inte går ner i vikt... Jag har tränat stenhårt och ätit exakt bara det jag ska (förutom förra söndagen) men utan resultat på vågen, visst måtten visar mindre men jag vill ha RESULTAT PÅ VÅGEN!! Eftersom jag väger så pass mkt som jag gör vill jag se resultat på den delen mest!!!
Så idag är jag back on track igen, har hört att det kan vara bra att ge kroppen en kolhydratchock för att den ska fatta att den ska gå på fett istället ibland om det inte händer något. Sagt och gjort. Iallafall dagens frukost blev ett stekt ägg, stekta champinjoner, lök, choritzo, en klick citronmajo och en halv avokado mm!

Bild : (hade glömt citronmajon när jag tog bilden haha)

Det va riktigt gott! Förlåt som sagt för mina sämsta bilder! har som sagt bara min mobilkamera, och dessutom har jag ju min gamla telefon nu... får som tur är min nya imorgon eller på tisdag! Wiiiehow!

Händelserikt

Efter mitt senaste inlägg blev det att fara in till akuten med min karl. Han blev inlagd till torsdagen med ryggskott, nu är han iallafall hemma men har jätteont men han får bra mediciner, så får hoppas det snart går över.
Gårdagens kväll tillbringades hos grannarna med tacos sedan bar det hemåt för att sova, sov hela 13 timmar inatt!! Måste varit efter den hårda arbetsveckan, och mkt som hänt runtomkring.. Dessutom tappade jag min telefon i golvet på Ica igår.... Så får ni ha min gamla (som stänger av sig typ varannan timme...) men har beställt en ny, dock inte i samma rosa färg som jag hade innan för den fanns inte kvar *snyft* men de får duga ändå, vill inte ha nån skit med touch... haha
Nu blir det att tjocka sig i soffan och glo på Biggest loser!
Trevlig helg!

...

Åh.. idag känns allt bara skit.. Hade dock sovmorgon, men min karl kom hem igår med vääärldens ryggont (han har problem med diskbråck) så han stanna hemma idag. Min kollega jag kör med hade också problem hemma så hon har inte sovit ngt alls på typ 2,5 dygn och pga det fick hon svimningsattaker, så jag skulle köra lite idag men ska åka in t nån läkare eller ngt med min karl så va bara på jobbet 2 timmar sen va vi klara som tur va för idag. Just nu väntar jag på att vårdcentralen ska ringa så vi kan få komma in så min älskling kan få värktabletter..
Dagens frukost blev rester från igår, dvs blomkål, broccoli och fläskfilé med ädelostsås! Såå sjukt gott!
Blev lite köttbullar med creme fraich och sweet chilisås när jag kom hem för jag kände mig hungrig.
Får se vad de blir för middag ikväll.. har inte ens orkat tänka på det!! Så de blir nog något lättgjort..

Blev dessutom dyngsur på jobbet idag pga massa jävla snö.. hatar snö!!! Åååh!!!!!!
Död åt snö! Plus att jag är så sjuuukt jävla godissugen så det går fan knappt att beskriva..
Vet inte vfr men så är de bara, får trycka i mig massa mat istället haha  Får hoppas detta vänder snart, fick iallafall nyss se en skymt av solen. Alltid något


Slänger in en bild på mig sen jag hälsade på min moster och lillkusinen i oktober. Ska dit nästa vecka, asmysigt att bebisgosa, dessutom är han snart 4 månader! 

Jobb och åter mera jobb!

Denna vecka känns det som det inte är annat än jobb haha
Måndag : sopbil (skulle åkt på zumba men kom hem för sent så hann inte)
Tisdag: sopbil, slappa kanske ? helt död efter dagens kontorspapperskörning i Västervik med massa spring hela tiden!
Onsdag: sopbil - kör brännbart, kartong och well denna dag så kanske bidrar det med lite motion om det blir för sent för att ens orka tänka "gym? ", blir de en lugn dag på jobbet så tar jag fan gymmet efteråt!
Torsdag: Provbilskörning (wiie! Min favoritkörning!!) blir absolut träning efter!)
Fredag: Provbilskörning, tacoskväll med lite vänner! :D
Lördag: Sova ut och lägga golv i sovrummet! :)
Söndag: samma typ ? :P

Dagens middag blev fläskfilé i ädelostsås med blomkål och broccoli Mums! MÅSTE börja ta fler bilder så ni har ngt att kolla på!!! haha har aldrig varit sån som tagit fram kameran det första jag gjort.. kanske borde bli ändring på! :P

Ska till mina föräldrar nu och klippa min far hade bra! :)

Måndag

Dagen har spenderats ihop med min kollega i hennes sopbil! :D
Hon ska operera sig snart (ingen vet när, inte ens hon själv men inom en snar framtid) så då ska jag köra hennes lastbil under de månaderna hon kommer bli sjukskriven, vilket jag tkr ska bli riktigt kul! :D Men det roligaste är nu, när jag är med henne och vi cpar oss ihop haha
Skönt att ha en tjejkollega i ens egna ålder man kommer sjukt bra överens med!
Igår va jag förresten jääääättebakfull... så va inget liv i mig alls.
Såg en film, "Jag saknar dig", jag tjöt typ... halva filmen! Fy satan så jävla bra! Den MÅSTE ni se!!!

Nu ska vi ta och elda lite mer i kaminen för det är bara 14 grader här inne efter denna kyliga vinterdag!
Hade bra!

"Godmorgon!"

Har redan varit uppe ett tag och varit o handlat och lite sånt.
Ska aldrig mer åka till en stad en lördagsmorgon när man precis gått upp ur sängen och ännu inte ätit frukost. Va så sjukt irriterad på ALLA ... förutom karln då! Men folk kan fan inte köra bil, de lär sig inte vart varningsblinkersen sitter om man stannar på vägkanten på en jättttetrafikerad väg, de fattar inte att det är fler än de själva som ska gå i affären / parkera på parkeringar... Ååh! Ursh! Men nu har jag iallafall fått i mig lite frukost så det känns genast mycket bättre! :)

Undra vad denna dagen har att erbjuda ?
Har ju redan skottat fram min bil och varit ute så den delen är ju avklarad... Tvätta ? Laga mat (senare) , kanske elda upp alla kartonger som varit till duschkabinen m.m, fixa inför kvällen då det kommer lite trevligt folk och tar några öl och kollar på melodifestivalen med oss! :) Det ska bli skoj! Inviga nya duschen ska ja göra med! :D Ska bli en trevlig upplevelse haha ha det fint!

Bjuder på en bild jag tog för nån vecka sen på vår lilla hon-katt Gösta ! Ja, det är en tjej som heter Gösta ;) haha halvöringen! Kan ta den historien en annan dag ^^ Hade långt ifrån lika mkt snö då som vi har nu iallafall!

Evelinas LCHF-chokladkaka med en touch av apelsin

Evelinas chokladkaka med en touch av apelsin

Ingredienser
5 ägg
1,5 dl sukrin
1 dl Kokosnötsmjöl
1 dl mandelmjöl
150 g smält smör
2 tsk bakpulver
2 msk kakao
ca 0.5 dl mandel
ca 1 dl hasselnötter
ca 50 g hackad mörk choklad med apelsinsmak 70%

Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret.
Hacka chokladen i mindre bitar.
Mixa hasselnötterna och mandeln till grova bitar med stavmixer/matberedare
Vispa äggen och sukrinet till de blir nästa vita.
Blanda alla torra varor (kokosnötsmjöl, mandelmjöl, kakao, bakpulver, mandel och hasselnötter och hackade chokladen) i en egen bunke.
Vänd försiktigt ned de torra varorna i smeten.
Vänd ned det smälta smöret och rör försiktigt om.
Smörj en form och häll i smeten.
Grädda i cirka 30-35 minuter.
Servera med vispad grädde och eventuellt hallon eller rivet apelsinskal på

Världens sämsta bilder haha har bara min mobilkamera att ta bilder med!! 

This shit!

Puh så sjukt kallt det är ute!
Iallafall! Vi har ju våra små projekt här ute i skogen, t ex toaletten har vi bytt duschkabin i.. och med tanke på att vårt "stora" badrum är 2,6 kvadratmeter stort så var det en jävla procedur att få in skiten och bygga ihop det. Med andra ord ser vårt badrum nu ut som ett helt nytt! :D
Har inga förebilder men såhär ser det ut nu!

Min fina pall är jag kanonnöjd med! Köpte den obehandlad på IKEA i tisdags och målade den! Den passade bra där minsann! Blir ju lite hemtrevligare med lite växter för folk när de ska sitta där o trycka också! haha som sagt är det inte många meter man har att spela på, så jag kör på ideén, så mkt saker på så liten plats som möjligt!

Vårt sovrum håller vi ju också på och gör om! Har tapetserat om, målat garderober och garderobsdörrar. Nu har vi "bara" att lägga klart golvet, sätta dit gaderobsdörrarna och sätta lister kvar innan vi slipper sova i vardagsrummet.... Kanon! :D

Nån bild där med kan jag ju bidra med

"stången" i mitten är en golvlampa för er som undrar! ;D haha

Kommentarer!

Såhär kommenterar du på min blogg :

Du går in på kommentarer - där ser du under kommentatorsfältet en flik "kommentera som" - där väljer du namn / webbadress -skriver in ditt namn , sedan är de bara skriva på och trycka på publicera!

Massa som klagat på detta, tog ett tag innan jag själv fattade :) haha

Lite allt möjligt..

Tjena igen!
Har nu fixat vårt underbart söta lilla badrum, bilder kommer senare!
Iallafall så tänkte jag att de kan vara spännande att lägga upp de bloggar som jag läser inom kategorin LCHF:

http://www.kostdoktorn.se/
http://www.lifezone.se/se
http://kattasfett.se/
http://www.alltforforaldrar.se/56kilo/
http://metrobloggen.se/17ar127kg/
http://josefinlchf.wordpress.com/
http://givememycoffee.wordpress.com/
http://www.finest.se/katrin
http://lchfmedsofie.wordpress.com/
http://ptphilip.se/
http://mariannslchf.se/
http://sofia-tasteoflife.blogspot.com/

Även lite fler roliga länkar som kan vara spännande att kika in på!

http://www.lchf-forum.se/
http://www.lchfrecept.com/
http://lchfbutiken.se/
http://www.lchf.se/Startsida.aspx
http://www.kostdoktorn.se/lchf/

Inte såå fullspäckat schema!

Vaknade för inte såå länge sen! Skönt att sova ut! Får passa på nu när man är "mellan två jobb"!
Just nu är det 11 grader här inne i köket... så har precis börjat elda i hopp om att det ska komma upp i 19 grader kanske tills karln kommer hem vid 12tiden. Lyckost som får sluta så tidigt på fredagar! hehe
Iallafall så ska jag storstäda vårt lilla skrymsle till toalett nu alldeles strax! Men först blir det att se ett avsnitt av gårdagens Biggest Loser! Hade mer än gärna varit ute och gått, åkt in till Vimmeby och tränat eller vad som helst... Men pga snön så känner jag nog att jag hellre stannar inne idag! ;)
Möjligtvis om man behöver åka och handla eller något.

Ha en bra dag för de ska jag ha! :)

Lite av varje

Dagen skulle ha spenderats ensam med eldande och lite småstädande.. Men hämtade min kära vän Josephine och vi har eldat lite tillsammans! (Y) Wihow!

Blev hemmagjorda schnitzlar (mina blev panerade med fläsksvålar och ägg), bearnaisesås med smörstekt broccoli och lite sallad (isbergssallad, gul paprika, gurka och fetaost YUMMI!!)

Jag som person beskrivs ofta som positiv, snäll, omtänksam, social och riktigt pratsam :)
Kanske därför jag skaffat blogg haha så jag får "prata" av mig!! haha

Aja här har ni ett ansikte på hur denna skribent ser ut!

Hoppas ni får en bra kväll! Själv ska jag ut och fara på de snöiga vägarna och köra hem min kära vän!

Oskuld

Mitt första blogginlägg.. någonsin..

Har läst bloggar sedan jag var runt 15 år, snart 7 år sedan! Sjukt vad tiden går fort. Jag var även tjock då, som nu. Har alltid klassas som tjock. Men, det ska det bli ändring på minsann!
 Har alltid haft passion för mat, så varför gå på dieter som cambridge, svält osv osv ? Jag förstår inte riktigt hur det kommit sig men ända sedan jag var 11-12 år har jag bantat. Men varför har jag då ökat med dubbla vikten sedan dess då? Hm det är mig en fråga. Tror det beror på alla.. dessa.. jävla.. kolhydrater!

Jag har kommit fram till att jag nog inte tål dem, finns många fler här i världen som också alltid haft viktproblem, och precis som jag alltid bantat.. Utan positivt resultat!
JUST PÅ GRUND AV ATT MÅNGA DIETER BASERATS PÅ "ät mindre fett - och mer fullkorn" Ni kanske är fler än jag tror som känner igen er?

Iallafall så äter jag numera LCHF - som står för Low Carb High Fat. Det passar mig som handen i handsken. Jag har varit glutenintolerant sedan jag va 16 och har aldrig tyckt om de glutenfria alternativen så detta tror jag är perfekt för mig! Att få äta supergod mat, och gå ner i vikt! Har ätit LCHF av och till i ett år tillbaka. Under sommaren och hösten blev det riktigt mkt jobb att tänka på och jag hade inte så stor erfarenhet utav den kosten då så det blev första möjliga middag när man kom hem!
Men nu sedan 2 veckor tillbaka har jag kört på stenhårt med både träning och LCHF!

Mina träningsveckor brukar se ut som så här :
Måndagar - 1 timma Zumba
Sedan 2-3 styrketräningspass med ca 20-30 minuters kondition (jag hatar konditionsträning...)

Jag bor iallafall i skogen med min snygge karl och vår katt och vi trivs alla riktigt bra!

Aja blir väl fler inlägg idag om jag kommer på något vettigt!
Kanske om hur jag är som person ?
Nu ska här ätas bacon och äggröra! :D